Ev Yapımı Marshmellow

İlk evlendiğim zamanlarda eşimle market alışverişi yaparken paket paket eti puf alırdık. Zaten tek almanız imkansızdır onları:))) elinizi atarsınız ve birbirine yapışık 5-6 paket gelir. Aman yırtmaya uğraşmayayım hepsini alayım dersiniz. Kasaya gelincede kasiyer kızdan utanırdık koskoca adamlar bu kadar pufu nasıl yiyecekler dermi acaba diye. Allahtan Ela Meryem doğdu da bu tür yaramzlıklarımızı çocuğumuzu göstererek örtbas ediyoruz:)))Uzun zamandır alınmıyor ama eve. Oktay Ustanın programında Bakeshop Ayşem hanım bu tarifi verince sevindim. Yapmak bugüne kısmet oldu eşime de sürpriz oldu. Hayret verici bi şekilde tadına bakınca başarılı buldu:))

Malzemeler

2 yemek kaşığı toz jelatin
1/2 su bardağı soğuk su
3 yemek kaşığı glikoz
2 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya aroması

Yapılışı:Jelatin ve suyu mikserde çırpın. Ayrı bir tencerede glikoz ve pudra şekerini eritin. Jelatinli karışıma ekleyin. Vanilya aromasını da katarak kitchenaidle 12 dakika diğer mikserlerle 20 dakika çırpın. Ayşem hanım o gün programda eritilmiş çikolataların üzerine döktü karışımı ben de sütle ıslattığım bisküvilerin üzerine sıktım. Lastik kıvamında ve yapış yapış olduğundan sıkarken çok zorlandım. Yapar yapmaz sıkma torbasına koyup öyle sıkmak daha kolay olur herhalde.Bir gece dolapta üzerlerini streçleyerek bekletirseniz daha güzel oluyormuş afiyet olsun

Tek Taşlı Benimle Evlenirmisin Pastası

Eşimin doğumgününden beri hiç şeker hamurlu pasta yapmadığımı farkettim. Şeker hamuruyla çalışayım elimi geliştireyim diye ninik bir pasta yapmaya karar verdim ve bu pastayı tasarladım. Bu yaptığım 2. pasta oldu. Daha önce yaptığım hamurum hazır hamurdu. O nedenle bu pastayı daha kolay kaplayacağımı düşünmüştüm. Şeker hamurumu hazırladım ama maalesef beklettikten sonra sertleşti.


Pastayı kolay kapladım ama fiyonk kısmı bükülürken çatladı(yukarıda görüldüğü gibi). Fikir güzel ama pasta kötü oldu. Pandispanyası Pastacı Burcunun 'annemim doğumgünü pastası'. Ben ölçülerini azaltarak 16 cm'liğe göre ayarladım. Çok yumuşak bir pandispanya oldu. Sanırım şeker hamuruyla kaplamaya uygun değil. Neyse artık deneye deneye öğreneceğim.

Pandispanyası için;
170 gr şeker
170 gr tereyağ
140 gr un
3 yumurta
35 gr çikolata
35 gr kakao

Ara Kreması için;
Emel Başdoğan'ın her zaman yaptığım ve memnun kaldığım vanilyalı kremasını yaptım.

-1/2 su bardağı toz şeker
-1/4 su bardağı nişasta
-1 yemak kaşığı un
-1.5 su bardağı süt
-1 yumurta
-yarım paket vanilya
-1/2 paket krema(yarım su bardağı kadar)
ister meyve katın ister böyle sade bırakın. herkesin beğendiği bir krema bu:))

Şeker ve tereyağ çırpılır. Ayrı bir kapta çırpılmış yumurtalar eklenir. Tekrar çırpılır. Benmari usulü erittiğimiz çikolata da eklenerek çırpılmaya devam edilir. Son olarak ayrı bir kapta elediğimiz toz karışım(un kakao)da konularak çırpılır ve 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun

Ayıcıklı ve Dinolu Kurabiyeler

Erkek Çocuklar İçin Doğumgünü Kurabiyeleri

Araba, kamyon, uçak erkek çocukların her zaman daha çok ilgisini çekiyor.Bu kurabiyeleri aile dostumuzun ve çocukluk arkadaşımın oğlu için yaptım. Burkay 4. yaşın kutlu olsun:))Nice yaşlara...




Bu tarif yurtdışından gelen kurabiye kalıplarının içinden çıkmıştı sahibini bilemiyorum o nedenle.

1 cup tereyağ
1 cup pudra şekeri
1 1/2 teaspoon vanilya aroması
1 1/4 teaspoon kabartma tozu
1 büyük yumurta
2 1/2 cup un
1/2 cup mısır nişastası

Tarif bu kadar ama ben içine baharat ekledim siz de isterseniz 1 çay kaşığı zencefil tarçın ilave edin ya da fındık,fıstık,badem tozu, kakao ekleyin hepsi için uygun bir tarif. Ya da sade bırakın.
Tereyağ ve pudra şekeri çırpılır. Sonra sırasıyla vanilya ve yumurta eklenir. İyice çırpıldıktan sonra ayrı bir kapta elenmiş un,kabartma tozu mısır nişastası ve baharatlar eklenir. Yoğurulduktan sonra streçfilme sarılarak buzdolabında en az yarım saat dinlendirilir. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dk. pişirilir. Afiyet olsun

Kurabiye Hırsızı

Bir gece kadının biri bekliyordu havaalanında, daha epeyce zaman vardı, uçağın kalkmasına… <

Havaalanındaki dükkandan bir kitap ve bir paket kurabiye alıp, kendisine oturacak bir yer buldu.Kendisini kitabına öyle kaptırmıştı ki, yine de yanında oturan adamın olabildiğince cüretkar bir şekilde aralarında duran paketten birer birer kurabiye aldığını gördü.Ne kadar görmezden gelse de.

Bir taraftan kitabını okuyup, bir taraftan kurabiyesini yerken, gözü saatteydi. “Kurabiye Hırsızı”yavaş yavaş tüketirken kurabiyelerini, kulağı saatin tik tak larındaydı.Ama yine de engelleyemiyordu tik tak lar sinirlenmesini…

Düşünüyordu kendi kendine, “Kibar bir insan olmasaydım, morartırdım şu adamın gözlerini!” Her kurabiyeye uzandığında, adam da uzatıyordu elini…

Sonunda pakette tek bir kurabiye kalınca “Bakalım şimdi ne yapacak?” dedi kendi kendine. Adam, yüzünde asabi bir gülümsemeyle uzandı son kurabiyeye ve böldü kurabiyeyi ikiye. Yarısını kurabiyenin atarken ağzına, verdi diğer yarıyı kadına.

Kadın kapar gibi aldı kurabiyeyi adamın elinden ve “Aman Allah’ım, ne cüretkar ve ne kaba bir adam, üstelik bir teşekkür bile etmiyor!”

Anımsamıyordu bu kadar sinirlendiğini hayatında.Uçağının kalkacağı anons edilince bir iç çekti rahatlamayla…Topladı eşyalarını ve yürüdü çıkış kapısına…Dönüp bakmadı bile “Kurabiye Hırsızı” na…

Uçağa bindi ve oturdu rahat koltuğuna. Sonra uzandı, bitmek üzere olan kitabına…

Çantasına elini uzatınca, gözleri açıldı şaşkınlıkla…

Duruyordu gözlerinin önünde bir paket kurabiye!..

Çaresizlik içinde inledi, “Bunlar benim kurabiyelerimse eğer; ötekiler de onundu ve paylaştı benimle her bir kurabiyesini!”

Özür dilemek için çok geç kaldığını anladı üzüntüyle. Kaba ve cüretkar olan, “Kurabiye Hırsızı” kendisiydi işte.

OOOOO PİTİ PİTİ KARAMELA'M SEPETİ ve İlk SOBEM

Truflu(6 adet her biri değişik dekor şekerli) kurabiyeli(zencefil-tarçın) cupcakeli(fındık kakao) çikolatalı(çikolatadan yapılmış kalp şeklinde içine minik bir armağan koyabilirsiniz)cici bir sepet.

Ben sevgilime(eşime) bu sepeti malesef veremeyeceğim. Bu sepete adana kebap, kaymaklı ekmek kadayıfı ve cola koyarsam daha mutlu olur sanırım:))

pastacity fundacığım beni sobelemiş. ilk defa sobelendim. bakalım beceririm inşallah:))

bakalım kaç tanesi gerçek olacak:

-tek katlı geniş bahçe içinde evimin olması
-yabancı dil öğrenmek
-dubaiye gitmek
-pastacılık kurslarına katılmak

hemen yapabileceğim halde neden beklediğimi bilmediklerim:

-sıkı bir diyete ve spora başlamak
-yardım kuruluşunda gönüllü çalışmak
-aklımdaki değişik kurabiyeleri yapmak
-eski komşularımı aramak
-elenın hatıra defterini yazmak

Bir daha dünyaya gelmiş olsam:

-asla bu adamla evlenmezdim(şaka şaka:)))
-üniversitede pedagojik formasyonu tamamlamadan bırakmama çooooookkk pişmanım
-şu andaki eşim askerdeyken 1.5 sene burda beklemek yerine neden yurtdışına dil kursuna gitmediğime hala pişmanım
-istediğim sevdiğim bir okulda okuyamadığım için pişmanım. şimdiki aklım olsa yurt dışında pastayla ilgili birşeyler okurdum.

işte böyle...ben de esra karsı ve nilgün ülkeri sobeliyorum

Böğürtlenli Kolay Cheesecake

Cheesecake yapmayı hep zor ve uğraştırıcı zannederdim. Bu nedenle bugüne kadar yapma teşebbüsünde bulunmamıştım.... Ta ki pastacity Fundadan tarifi alana kadar. Ben hep kek kısmını da kendimiz pişiriyoruz zannediyordum. Meğersem istersek bisküvi kullanabiliyormuşuz. Bunu öğrendikten sonra sıksık cheesecake yapmaya başladım. Tarif butterflydan tatlar kitabındaki pralinli cheesecake tarifinin biraz değiştirilmiş hali. Sos da Fundanın tarifinin birazcık değişiği. Yiyenler bayılıyor her seferinde. Sanırım bugüne kadar yağtığım en lezzetli kek bu oldu. Fundayla birlikte gumpaste çiçek çalışmıştık geçen hafta. Üzerindeki çiçek de o günden kalmıştı. Onu da süs olarak koydum.

24 cmlik kek kalıbı için;

1 paket kepekli bisküvi

75 gr tereyağ

peynirli harç için,

400 gr labne( 2 kutu)

2 çorba kaşığı susuz yoğurt

3/4 su bardağı şeker

1.5 çay kaşığı vanilya

1 çorba kaşığı un

2 yumurta

sosu için,

125 gr pudra şekeri

yarım limon suyu

1 kaşık terayağ

2 kaşık nişasta

1 bardak meyva(dondurulmuş frambuaz,böğürtlen ,vişne vs...)

Bisküvileri rondoda ya da elinizle un ufak edin. Tereyağını eritip karıştırın. Nemli olan karışımı yağlı kağıt serdiğiniz kalıbınıza yerleştirin. Elinizle de yapıştırın ki üstüne harç dökerken kalkmasın. buzdolabında beklemeye alın.

Fırını 180 dereceye ayarlayın.şekeri labneyi ve yoğurdu iyice çırpın. Sonra yumurtayı ekleyin. sonra vanilya ve unu ekleyerek çırpın. Karışımı buzdolabından çıkan kalıbınıza dökün ve 50 dakika kadar pişirin.

Kekiniz fırındayken sosu hazırlayın. Tüm malzemeyi karıştırın ve ocakta meyveler suyunu salıp kaynayana kadar pişirin. sonra soğumaya bırakın. kekiniz ve sosunuz soğuyunca üzerine dökün. buzdolabında bekletin. Ne kadar bekletirseniz o kadar güzel olur. Afiyetle..

Dev Cupcake Kalıbıyla(Giant Cupcake Pan) Islak Kek

Bu kalıbı görünce bayıldım ve çok da pratik geldi bana. Ama hiçbir zaman malesef:(( hayalimdeki kurduğum gibi pratik ve istediğim şekilde yapamıyorum. Amerikalılar bu kalıptan çıkan iki kekin arasına krema sürerek yapıyorlar pastayı. Ama bizim damak tadımıza göre kek çok kalın olacağından ve kestiğimde de görüntü bozulacağından öyle yapmak istemedim. Kuru kuru kek de olmazdı. En iyisi ıslak kek denemesi diyerek bu pastayı daha doğrusu keki yaptım. Aslında bu kalıpla çok daha güzel şeyler yapılabilir. Bakalım ilerki günlerde göreceğiz. Kalıbı ilk defa denediğimden ölçülerin ne kadar olacağını iki kalıba ne kadar dökeceğimi tam kestiremedim. Cupcakeden ziyade şirinlerin evine benzedi sanırım:))Üzerindeki çiçek gumpaste pastacity Funda'ya :))aittir.


tarif www. yemektarifleri.com sitesinden. Yalnız ben biraz değişiklik yaptım. İçine 1 çay kaşığı karbonat ekledim. Tarifte ıslak kekin üzerine dökmek için yumurta şeker yağ ve sütlü karışımdan 1 bardak ayrılması gerektiği sonra keke pişince üzerine dökülmesi gerektiği yazoyordu . Ama çiğ yumurta olacağından ben hazır çikolata sosu kullandım. Evde malzemem olsaydı çikolata ve kremayla hemen bir sos hazırlasaydım içim daha çok rahat edecekti.
Böyle de fena olmadı tat açısından. Yiyenler beğendiler. İçine fındık katılsa mükemmel olacağını düşünüyorum. Afiyet olsun

Tam Gaz Kurabiyeye Devam

Daha önce doğumundan bahsettiğim Ömer Kaan 40 günlük oldu. Bunlarda mevlüt kurabiyeleri. Tüm hayatın tatlı geçsin Ömer Kaan:))

İyi ki Doğdun Teyzem:))

Dün ablamın büyük kızı Senanın doğumgünüydü. Sınıfından aynı gün doğan bir arkadaşıyla beraber cafe de ortak parti düzenlemişler. Benim bebeğim büyümüş de arkadaşlarıyla cafe de kutlama yaparlarmış.(klasik ebevyn lafları) 15 yaş tabi kolay değil.Bu çocuklar söz konusu olunca annelerinden daha bir duygusal oluyorum ben niyeyse. Tabi bunda ben bekarken bizde büyümelerinin payı büyük.Yıllar önce kreşte yıl sonu gösterisini seyrederken salya sümük ağlamıştım. Hatta insanlar beni annesi sanmışlardı:)) Annesinde tık yoktu(ruhsuz) aman duymasın:))boşverin zaten okumuyor bloğumu. İnsan kardeşine iki yorum yazar ayıp olmasın diye.Neyse teyzesi de kurabiye yaptı ve gönderdi. Teyzem iyiki doğdun da beni teyze yaptın. Seni çok seviyorum

Anne Adaylarına Sürpriz!!! Hamile Kurabiyeleri

Cumartesi akşamı ikiz erkek bebeklere hamile olan arkadaşımıza oturmaya gittik. Aslında hamile olan hem de ikiz bebek bekleyen birisine oturulmaya gidilmez ama çok ısrar etti arkadaşım. Çok da hazırlanmıştı sözünde durmayarak:(( Giderken de böyle bir sürpriz yaptım. Bu hamile kurabiyelerini cake central de görmüştüm ama içini şeker hamuruyla kaplamışlardı. Ben de fındıklı sürpriz çikolata koyarak yaptım. Ufak tefek kazaya uğradıysa da değişik oldu kanasındayım. Rahşancım sağlıklı sıhhatli bir şekilde bebişlerine kavuşursun inşallah. Öpüyoruz seni:))

İşte Ülkemizin En Genç Kurabiye Ustası

Annesi çılgın bir vaziyette kurabiye yapınca kuzusu da ister istemez özeniyor. bu hummalı harekatın merkezinde yer almaya çalışıyor. Ben de Ela Meryeme kendi setini aldım. Umarım artık kurabiye yaparken beni rahat bırakır ya da benden daha hızlı olaya hakim olur da bana birşeyler öğretir. Olur mu olur:))

İrmik(Merzifon İrmiği) Helvası

Annemin irmik helvası çok meşhurdur. Geleneksel tatlılar etkinliğine bu helvayı göndermezsem olmazdı. Annem yaparken ben de öğrenmiş oldum nihayet(30 yaşımda daha yeni öğreniyorum ne kadar ilgisizim)Mevlütlere, düğün evlerine, bebek görmeye giderken vs.. herzaman helva yapar. Hatta helvayı ilk yiyip de annemi tanımayanlar annemi 'helvası muhteşem olan teyze' diye adlandırırlar. Yiyenlerin hepsi un helvası zannediyor çünkü irmik un kadar ince özel bir irmik. Marketlerde satılan irmikten değil. Annem Merzifonlu orda da kimse kalmadı ama Samsuna gidip gelirken mutlaka Merzifona uğranılır irmik ve haşhaş alınır. Hatta babam inatla her seferinde' hayır bu sefer durmam yapmayıver helva' diye ufak çapta bir tartışma çıkarsa da annem her zaman galip gelir ve istenilenler alınır. (yaşasın kadın gücü)Gelelim tarife. Aslında ölçüler çok basit. Herşey birebir aynı konulacak. Ölçüye ölçü. Yapmak istediğiniz sayıya göre miktarı ayarlayabilirsiniz. Bu ölçüye göre 35-40 adet helvamız oldu.

Malzemeler

500 ml süt
500 gr tereyağ
500 gr irmik
500 gr şeker
500 ml su
1 paket çam fıstık(dolmalık fıstık)

Terayağını eritelim sonra fıstıklarımızı atıp azıcık kavuralım. Sonra irmiğimizi ilave edelim tahta kaşıkla en az yarım saat kavuralım. Ayrı bir ocakta sütü kaynatalım. Yine ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatıp şerbet haline getirelim. Önce sütü sonra şerbeti döküp (kızgın olacağından fokurdayacaktır dikkat ediniz)karıştıralım. İsterseniz kaşıkla isterseniz kalıpla(çay süzgeci olabilir) dökerek servis tabağımız alalım. Afiyet olsun

Cevizli Yufka Tatlısı

Geleneksel Tatlılar etkinliğini okuyunca aklıma ilk yufka tatlısı geldi. Çok meşhurdur özellikle de Ramazanda çok sık yapılır Samsun tarafında. Ahmetsaray(ladik-Samsun)köyünde yaşayan akrabalarımız bize her sene kışa girerken bu yufkadan 100 adet gönderirler. Pancar sapı turşusu, Pancar pekmezi yarma vs...ile birlikte. Sanırım bu konuda çok şanslıyız. Bu yufka hazır olduğu için tarifini veremeyeceğim. Ama telefon açıp sordum onlar da bir oturuşta 200 tane yaptıkları için ölçü veremediler. Ama yine de ana malzemeler şöyleymiş;

Yufkası
3 yumurta
tuz
su ve
aldığı kadar un.(tam ölçü veremiyorum)

İç malzeme
250 gr tereyağ
300 gr ceviz

şerbeti için

2.5 bardak su
2.5 bardak şeker

Yufka incecik açılır ve sacda pişirilir sonra kurumaya bırakılır. Bu yufka bizim bildiğimiz yumuşak yufka gibi olmuyor resimde de görüldüğü gibi sert çabuk kırılan bir yufka.

Bu tatlı için 3 adet yufka yetti. Aynı güllaç yapar gibi kırarak borcama ya da fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Her katın arasına terayağ ve ceviz ilave ediyoruz. Sonra fırına verip ılıdıktan sonra ılık şerbetini döküyoruz. Afiyet olsun

Armağan Pastası

Kuzenim bu gece yemeğe davet edince apar topar netten pasta arayışına girdim. Aslında pasta yapacak halim yoktu şöyle kolay bir tarif bulamaktı derdim.Şeker hamurlu pasta yapmak istemediğim için beğenime göre pasta seçemedim ben de günün anlam ve önemini belirten bu pastayı uydurdum. Tarif Emel Başdoğan'ın kitabından 'Yeni Bir Yıl' adlı pastaya ait.. Orjinal tarif 18 kişilik olduğu için tarifin yarısını uyguladım. Tarifin orjinalini pişirmek isterseniz verdiğim tarifin iki katını uygulayıp 23cm ve 14 cm 2 adet çember kullanmalısınız.

Pandispanya İçin;

3 damla limon suyu
5 adet yumurta-oda ısısı
170 gr şeker(3/4 su bardağı)
1/2 paket vanilya
105 gr un(3/4 su bardağı)
50 gr nişasta(1/6 su bardağı)
1/4 çay bardağı sıcak su

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. yumurta beyazlarını mikserde çırpın köpüklenmeye başlayınca limon suyunu ekleyin çırpmaya devam edein ve şekerinizin yarısını ekleyin. kar gibi katışana kadar çırpın öyle ki ters çevirdiğinizde akmasın.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını şekerinizin kalan yarısıyla çırpın. mayonez kıvamına gelince 1/4 çay bardağı sıcak suyunuzu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Vanilya un ve nişastayı eleyerek karıştırın. yumurta sarılarıyla birlikte yumurta akının olduğu kaba dökün ve tahta kaşıkla nazikçe karıştırın. 20 cm lik pasta kalıbının altına yağlı kağıt döşeyin ve malzemenizi koyun kalanını da 18 cmlik kalıba dökebilirsiniz.(ya da hepsini 24 cmlik kalıba koyabilirsiniz)
35 dakika pişirin çıkarınca ters çevirip soğumaya bırakın.

Vanilyalı Muhallebi için;

125 gr tozşeker
1.5 yk un
3 yk nişasta
çay kaşığının ucuyla tuz
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya aroması ya da yarım paket vanilya
muz kivi ya da arzu ettiğiniz diğer meyveler olabilir

şeker un nişasta ve tuzu tencerenize koyup karıştırın. yedrirerek sütü ekleyin yumurtaları da ekleyip kuvvetli ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ateşten alıp vanilyanızı ekleyin soğumaya bırakın. soğuduktan sonra meyvelerinizi küp küp doğrayıp muhallebinizle karıştırın.

pandispanya çok yumuşak olduğu için levye yardımıyla kesemedim bıçak yardımıyla kestim ve aralarına muhallebiyi sürdüm. en üstüne buzdolabında beklettiğim krem şantiyle süsledim. Süslerken wiltonun 4-16-106-199 numaralı uçlarını(duy) kullandım. Afiyet olsun

Hoşgeldin Ömer Kaan-Erkek Bebekler İçin Kurabiye

Çok sevip saydığım Hatice teyzemin torunu oldu. Bu özel kurabiyeler Ömer Kaan için. Sağlıklı sıhhatli, annesi ve babasıyla uzun ömür diliyorum:))

Tarif Martha Stewart'a ait.
2 cup un
1/2 cup(113 gr kadar) oda ısısında tuzsuz tereyağ
1 cup pudra şekeri
1/4 teaspoon tuz
1/2 teaspoon kabartma tozu
1 büyük yumurta oda ısısında)
2 tablespoon süt
1/2 teaspoon vanilya aroması
isteğe göre zencefil-tarçın-portakalrendesi-limon rendesi-kakao-damla çikolata-badem tozu ekleyerek kullanabilirsiniz.

Un kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin. Ayrı bir kapta yağ ve şekeri mikserde krema kıvamına gelene kadar çırpın. unlu karışımı da ekleyerek çırpmaya devam edin. İyice karışıp mixer hızlanınca yumurtayı ekleyin. Karışınca vanilyayı ve sütü de ekleyip iyice çırpın. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
fırını 175 dereceye ayarlayıp un serptiğiniz tezgahta kalıplarla kurabiyelerinizi kesin. 15-20 dakika sonra çok sertleşmeden fırından alın. Afiyet olsun

ÇİÇEK&YUNUS 'a Teşekkür Kurabiyesi

Ankara'nın en prestijli çiçekçilerindendir çiçek ve yunus. Sahibi Yunus bey bir konuda bana çok yardımcı oldu ben de teşekkür kurabiyesi götürdüm. Tekrar teşekkür ederim.

Truffsuz Olmaz:))

Eski köye yeni adet misali truff da bayram geleneği!!!! haline geldi ....Acilen baklava yapmayı öğrenmem lazım yoksa kızım ela'nın ilerde ''ahhhhh nerde o çocukluğumuzdaki truflar cupcakeler'' demesini istemiyorum:))Herkese iyi bayramlar

Hindistancevizli Muffin

Markette dolaşırken pasta malzemelerine ait bölümü uzun uzun inceler oldum. Bazı tariflerde kekunu isteniyor. Kekunu alayım diye bakınırken sinangilin kekunlarını gördüm. Tropik aromalı hindistan cevizli yazısını görünce dayanamayıp aldım. Bu yaptığım tarif de kutudaki tarif. Kekunuyla çalışmak çok pratikmiş kabartma tozuna ve vanilyaya gerek kalmadı. Acil misafiri geleceklere şiddetle öneririm. Aslında kutuda üzerine dökmek için çikolata sosu tarifi de vardı ama ben tembellik edip kremole hazırladım 3 dakikada.

225 gr.(2 su bardağı) elenmiş hindistancevizli kekun
175 gr(1 su bardağı)gr şeker
2 oda ısısında yumurta
65 gr(1/4 paket) yumuşamış margarin
1/2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ

Yumurta ve şekeri kabarıncaya kadar çırpın. geri kalan malzemeyi de ekleyin ve 3-4 dakika daha çırpın. önceden ısıtılmış fırında; Eğer muffin kalıplarına dökecekseniz 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin normal kek kalıbına dökecekseniz 160 derecede 50 dakika pişirin. Üzerine ister krem şanti ister çikolata sosu ya da muhallebi döküp süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun:))

Biberon Çikolata

Bebekler için saplı çikolatalar. Farklı ambalaj seçenekleriyle..