25 Şubat 2008 Pazartesi

Tek Taşlı Benimle Evlenirmisin Pastası




Eşimin doğumgününden beri hiç şeker hamurlu pasta yapmadığımı farkettim. Şeker hamuruyla çalışayım elimi geliştireyim diye ninik bir pasta yapmaya karar verdim ve bu pastayı tasarladım. Bu yaptığım 2. pasta oldu. Daha önce yaptığım hamurum hazır hamurdu. O nedenle bu pastayı daha kolay kaplayacağımı düşünmüştüm. Şeker hamurumu hazırladım ama maalesef beklettikten sonra sertleşti.


Pastayı kolay kapladım ama fiyonk kısmı bükülürken çatladı(yukarıda görüldüğü gibi). Fikir güzel ama pasta kötü oldu. Pandispanyası Pastacı Burcunun 'annemim doğumgünü pastası'. Ben ölçülerini azaltarak 16 cm'liğe göre ayarladım. Çok yumuşak bir pandispanya oldu. Sanırım şeker hamuruyla kaplamaya uygun değil. Neyse artık deneye deneye öğreneceğim.

Pandispanyası için;
170 gr şeker
170 gr tereyağ
140 gr un
3 yumurta
35 gr çikolata
35 gr kakao

Ara Kreması için;
Emel Başdoğan'ın her zaman yaptığım ve memnun kaldığım vanilyalı kremasını yaptım.

-1/2 su bardağı toz şeker
-1/4 su bardağı nişasta
-1 yemak kaşığı un
-1.5 su bardağı süt
-1 yumurta
-yarım paket vanilya
-1/2 paket krema(yarım su bardağı kadar)
ister meyve katın ister böyle sade bırakın. herkesin beğendiği bir krema bu:))

Şeker ve tereyağ çırpılır. Ayrı bir kapta çırpılmış yumurtalar eklenir. Tekrar çırpılır. Benmari usulü erittiğimiz çikolata da eklenerek çırpılmaya devam edilir. Son olarak ayrı bir kapta elediğimiz toz karışım(un kakao)da konularak çırpılır ve 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun

19 yorum:

Zehra dedi ki...

Elacığım...pastanın görüntüsü süper...hiç te anlattığın kadar kötü değil.Ama sana birkaç fikir vermek isterim.Şeker hamuru bekledğinde çok sertleşir.Varsa 2-3sn. mıkrodalga fırına koy daha sonra yoğur.Harika yumuşayıp kıvama gelir.Kırılmaların sebebi de sanırım hamurun kuruması,bir de hamuru yoğuruken içine çay kaşığının ucuyla tylose koyarsan(esneklik sağlayan bir madde)daha esnek hale gelecektir hamurun.Kafana takılan bişey olursa sorabilirsin...sevgiler

zehra

ela'M dedi ki...

teşekkür ederim zehracığım. aslında tylose da koymuştum ama neden böyle oluyor anlamıyorum. sık sık çalışmam gerekecek sanırım. mikrodalgada da deneyeceğim bir dahakine. Teşekkür ederim

ela'M dedi ki...

zehracığım önemli değil ama ela benim kızımın adı benim adım güzin:))sen yine istediğini söyleyebilirsin:))

Zehra dedi ki...

Hay allah...kusura bakma Güzinciğim...Bloglar arasında oluyor böyle şeyler işte.Sevgiler...

zehra

tuba dedi ki...

Benim zamanımda evlilik teklifleri gayet sıradandı.Şimdiki kadınlar çok şanslı.Ne yapmalı?Yeniden mi evleneyim yoksa 20.yıl kutlamaları için kocama bu sayfayı mı göstereyim?
Harika olmuş elinize sağlık.
Kocanız çok şansli olduğunu biliyormu?

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Ayyyyyyyyyy harika görünüyor, müthiş bir fikir ve müthiş bir pasta ellerine sağlık...

Yolar dedi ki...

This comment has been removed because it linked to malicious content. Learn more.

pastacity dedi ki...

canım ellerine sağlık. öncelikle kaplama çok düzgün olmuş . fiyonk işide çalışarak ve yumuşak bir hamur ile olacak sanırım. bugün ki deneyimleri çalışalım evde : ))

Feyza Fidan dedi ki...

Bencede enfess bir pasta olmuş, fikir olarakta görünüş olarakta harikaa..Ellerine sağlık Güzin'cim..
Sevgiler...

ela'M dedi ki...

uğurböceği teşekkür ederim ,sevindim:))
fundacığım çalışmalara devam edeceğim inşallah:))
feyzacım moralim düzeldi teşekkürler:))
tubacım yeniden evlenmene gerek yok yenisi de aynısı olur büyük ihtimal:)))) bu erkekler hep böyle malesef!!!! ben sana yaparım bu pastadan:))

yesildomates dedi ki...

canım yaaa ne şık pasta olmuş..kendini haksızlık ediyorsun..eğer söylemessen fiyonk hiç farkedilmiyo bile.çok yaratıcı bir fikir olmuşş..
ellerine sağlık..sevgiyle kal...

Kazahn dedi ki...

See HERE

Adsız dedi ki...

güzincim ellerine sağlık çok romantik çok güsel bi pasta olmuşş.
benceee çooooook güseel güzincimm;)fiyonk'u görmüorum bilee canım...ikinciee daha daha süper olur merak etme..öptüm seni sefgiler canım.

gül&ılgın afacan(mail şifremi unuttum da:S)

Aynur dedi ki...

bence gayet guzel olmuss

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

www.ayyachat.blogspot.com

ela'M dedi ki...

yeşil domates, teşekkür ederim
aynur, teşekkür ederim
gülcüm sağol iyiki görümüyosun fiyaongu canım arkadaşım

Nilgün ÜLKER dedi ki...

Guzin'cim gercekten cok zarif ve guzel bir pasta olmus bu, ellerine saglik.Boyle bir pastaya kotu oldu demek hic dogru degil :)

Sevgiler...

Adsız dedi ki...

Güzin'im Super gözüküyor kaç zamandır gideyim Güzine hep bir sorun çıkıyor..sanırım bu pastalarından dolayı biran önce gelicem sana.. kamile...

Adsız dedi ki...

teyzemm die demiyoruumm mükemmel olmuuşş... harikasın teyzecimm :):)

ela'M dedi ki...

nilgüncüğüm çok teşekkür ederim
kamileciğim herzaman gel canım kahve içelim şöyle karşılıklı:))
teyzem canımmmm sen iste teyzen bu pastaların hepsinden yapsın bebeğim:))

 
designed by GeCe for only Karamelam