30 Aralık 2011 Cuma

PASTACININ DÜNYASI...İZMİR DE BİR İLK...



Öncelikle şunu belirtmeliyim; ben Ankaradayım:)İzmir de dükkan açan arkadaşımın dükkanını tanıtmak amaçlı bu postu yayınlıyorum:)) İzmir nihayet uzun zamandır beklenen pasta malzemeleri dükkanına kavuştu. İzmir de bu kadar ayrıntılı, herşeyi birarada bulabileceğiniz pastacılık malzemeleri satan dükkan yoktu malesef. Pastacının dünyası, bol çeşitli ürünleri ve güleryüzlü personeliyle butik pastacıların şimdiden uğrak yeri oldu bile. Sahibinin gıda mühendisi olması ürün kalitesi ve güvenirliği açısından emin ellerde olduğunuzun göstergesi...


İşte benim favori standım...kurabiye kalıpları, şeker hamuru süsleme kalıpları, desenli merdaneler...




Çikolata kutuları, pasta altlıkları, kurdeleler, pasta kutuları...



Kuvertür çikolatalar, şeker hamurları...




Şekilli kek kalıpları, parfe kalıpları, tart kalıpları ve çemberler...


PASTACININ DÜNYASI ADRES:

1203/11 sk. Meyva İş merkezi Yenişehir gıda çarşısı KONAK İZMİR

TELEFON:

0232 459 57 65

21 Aralık 2011 Çarşamba

Hoşgeldin Bebek Cupcake leri

DSC07698

Pazartesi günü dünyaya gelen kız bebek için hoşgeldin cupcake leri...

17 Aralık 2011 Cumartesi

YENİYIL KURABİYE BUKETİ

new year cookie bouquet

Cumartesi günü yapılan bir ev partisinde, açık büfede masanın şıklığının tamamlanması için sipariş verilen kurabiye buketi...

13 Aralık 2011 Salı

YENİ YILA ÖZEL HEDİYELİK KURABİYE KUTULARI

My creation


My creation

HAMİŞ:Sol üstte görmüş olduğunuz kutu bildiğiniz patlamış mısır kutusu. İçine biraz patlamış mısır koydum sonra ortasına 3 adet kurabiyeyi yerleştirdim daha sonra biraz daha mısır koydum ve paketledim. Tatlıya bayılan kuzenime yeni yıl için sana ufak bir hediye diye verdim. Büyük bir heyecanla açıp mısırı görünce biraz bozuldu tabi ama yedikçe sürpriz kurabiyeleri gördü:))

Çocuklara Özel Doğumgünü Kurabiyeleri

DSC07642

Dağhan'ın doğumgünü kurabiyelerini annesi başka bir blogda beğenmiş. Ben de fotoğrafta gördüğüm kurabiyeleri yaptım. Blog ismi olmadığından tasarımcının adını yazamıyorum.

Dağhan'ın geçen seneki kurabiyeleri için tıklayınız...

12 Aralık 2011 Pazartesi

MÜSLİLİ CHEESECAKE

muesli cheseecake

Bir insan neden müslili cheesecake pişirir demeyin. Tamamen çaresizlikten yaptım ne yaptıysam. İnsanların değişik yemekleri çaresizlikten keşfettiğini anladım.

Geçen hafta Ankaraya gelen ablam gelmeden önce telefonda benden frambuazlı cheesecake istedi. Burnumda tütüyo bak ankaraya gelince mutlaka yap yapmazsan karışmam diye tehdit edince, tamemn kendi isteğimle!! mutlaka cheesecake yapmalıyım dedim. Pazar günü bize geleceğinden cumartesi akşamı malzemeler için market alışverişine gittim. Akşam eve geldikten sonra önce kek için tabanı hazırladım, kremalı iç harcı hazırladım ama o sırada sos için frambuazı almadığımı farkettim. İşin komik tarafı zaten markete gitme ana sebebim frambuazdı. Ben frambuaz dışında herşeyi alıp gelmişim. Hemen gidip alayım diye düşündüm önce ama hem saat geç olmuştu hem de hava soğuktu. Kızımı tekrar giydirip bu havada dışarı çıkartmak istemedim açıkçası...

Evde bişeyler vardır diye düşündüm ama ne çikolata ne donmuş herhangi bir meyve yoktu. Dolabı açtım ve boş boş bakmaya başladım. O sırada müsli kutusuyla göz göze geldim:)) Önce yok canım dedim içimden 'saçmalama', tamam hadi başka tarafa bak. Yok gözümü müsli kutusundan alamadım. Hadi beni kullan der gibi baktı:)) Olur mu olur diye düşündüm.

Müsliyi şekerle karıştırıp kullanmak pek içime sinmedi. Tatlı ara bir katmanı olsun diye düşündüm ve 1 kutu kremayı 2 kaşık ev yapımı şeftali reçeliyle çırptım ta ki krem şanti kıvamına gelen kadar...
Fırından çıkan ve soğuyan kekin üzerine kremasını döktüm üzerine de müsliyi. Ve derin dondurucuya attım. Sabah 9 gibi de kalıbından çıkarıp servis tabağına aldım ve bu sefer buzdolabı kısmına koydum.

Sonuç: Alttaki hamur çıtır çıtır ortası yumuşak ve üst yine çıtır çıtır. Çok değişik ve lezzetli buldular, buldum. Gerçekten sıradışı ve lezzetli oldu. Sizin de çaresizlikten böyle uydurduğunuz tarifleriniz varsa yazın lütfen. Değişik lezzet arayanlara Afiyet Olsun...
HAMİŞ; Ablam haftasonu gelecek misafirleri için tarif istedi ve o da nesfitin kırmızı meyvelisiyle denemiş misafirler bayılmışlar...

8 Aralık 2011 Perşembe

2012 YENİYIL KURABİYELERİ

2012 cookies

NEW YEAR COOKİES

Çok severek ve beğenerek süslediğim yeniyıl kurabiyeleri...2012 yle ilgili çok teori var ama ben güzel şeyler olacağını hissediyorum kendi adıma:))

DSC07653

DSC07663

Bu sene mini poşetlere hazırladığım kurabiyeleri 3 lü setler halinde de alabileceksiniz...ister kar tanesi logolu ister karamelam logolu...

DSC07665




DSC07662


Geçen sene hazırladığım yeni yıl kurabiyeleri;

My creation

MUTLU YILLAR KURABİYELERİ

yeniyıl  kurabiye 024

POLAR BEAR COOKİES

new year cookies

2011 baskılı ve yeniyıl dileklerinin basılı olduğu kurabiyeler...

yeniyıl  kurabiyeler

Takım kurabiyeler(şapka-eldiven-çorap)

giftbox cookies

Hediye kutusu şeklinde olan kurabiyeler...

yeniyıl  kurabiyeleri

Mesajlı kurabiyeler...

yeniyıl  kurabiyeleri

3 Aralık 2011 Cumartesi

YENİYIL KURABİYE YAPIMI KURSU ANKARA

yeniyıl  kurabiye 024

Yeni Yıla girerken kendinize bu kursu armağan edin...
Gelin birlikte 2011'in son pazarında 25 ARALIK ta özel kurabiyeler süsleyelim. Hem bu sanatı öğrenin hem de güzel bir gün geçirin. Tasarladığınız kurabiyelerle evinizi süsleyebilir ya da sevdiklerinize armağan edebilirsiniz.

YER: BALGAT
Kursiyer Sayısı: 4 KİŞİ

Patchwork kalıp kullanımı, cımbız tekniği, silikon kalıp kullanımı, baskı tekniği,mini gül yapımı, malzeme temini ve kullanımı konusunda tüm deneyimlerimi sizinle paylaşıyorum...

Not:Her katılımcı 8 adet kurabiye süsleyip, süslediği kurabiyeler kendisine ait olacaktır:)) ücret bilgisi saat ve adres için lütfen karamelamguzin@gmail.com adresinden bilgi alınız...

2 Aralık 2011 Cuma

ORTANCA ÇİÇEĞİ NİKAH/NİŞAN KURABİYELERİ

My creation

Kalp kalıptan başka bu kavanoza neler sığdırabilirim diye düşünürken ortanca kalıplarım geldi aklıma. Ortancayı sevmeyen yok sanırım ben de özellikle mavi tonda olanlara bayılıyorum. Bu mavi de tam ebnim istediğim mavi oldu. Nikah nişan ve söz ikramları için çok şık bir seçim...

27 Kasım 2011 Pazar

BABY SHOWER PARTİSİ

mini-jar for baby shower

MİNİ JaR WİTH ULTRASOUND PHOTOS

Baby shower partisinde kullanılacak en güzel resim sanırım bebeğin ultrason fotoğrafı. Bu fotoğraftaki bebeğin burnu hokka gibi ve dudakları ne kadar biçimli değil mi? Çalışırken sürekli maşallah dedim çok güzel bir kız olacak anne karnından belli:))

...

3 adet mini kalp şeklinde kurabiyeleri konsepte uygun olarak renklendirdim. Anne adayı çingene pembesini çok sevdiği için o renk ipek kurdeleyle süsledim...

baby shower cookies

Zeynep bebek sağlıkla gelsin...

26 Kasım 2011 Cumartesi

BABY SHOWER KURABİYELERİ-ANKARA

DSC07605

DSC07607

Bu hafta sonu iki ayrı baby shower organizasyonu için kurabiye süsledim. İlk post EVA bebek için süslenen kurabiyeler...Sağlıkla gelsin EVA bebek..

29 Ekim 2011 Cumartesi

kurban bayramına özel kurabiyeler

http://karamelam.blogspot.com/2010/11/kurban-bayramina-ozel.html

4 Ekim 2011 Salı

EMRE'NİN 6 YAŞ KURABİYELERİ...

DSC07586

DSC07588


6, isminin başharfi ve spiderman li kurabiyeler İzmir yolcusuydu...

2 Ekim 2011 Pazar

AŞK KURABİYELERİ

love cookies

love cookies

Çalışırken çok zevk aldığım aşk kurabiyeleri...

DSC07570

25 Eylül 2011 Pazar

PEPEE KURABİYELERİ

pepee cookies(%100 turkish movie)

pepee kurabiyeleri

Pepee %100 yerli bir çizgi film. İlk seyrettiğimde adının pepee olmasından ve çizimlerin kalitesinden dolayı yerli olduğunu anlamadım. Daha sonra arada geçen repliklerden anladım yerli olduğunu. Kızım pepeeyi inanılmaz seviyor. Eğitici ve öğretici buldum ben de. Kendi kültürümüzü öğrenmesi açısından da çok başarılı. Örneğin Ela evde zeybek, harmandalı vs..oynamaya başladı:)) Biz de babasıylan anlam veremedik ilk başlarda daha sonra tesadüfen gördüm ki; Zulu(zürafa) bir bölümde tüm oyunlarımızdan örnekler veriyormuş.

Caillou nasıl hayatımızı işgal ettiyse pepee de oyuncakları, dergisi, masası okul eşyalarıyla hayatmıza hızlı bir giriş yaptı. Önümüzdeki günlerde pek çok üründe karşımıza çıkacak gibi ben de kurabiyelerle pepee ye merhaba demiş oluyorum:)

YILDÖNÜMÜ KURABİYELERİ

love cookies

anniversary cookies

Bu kurabiyeleri çok seviyorum. Hem esprili hem de çok şekerler:))Zeynep hanım da hem kendisi için hem de sanırım annesi için yıldönümü kutlaması sebebiyle bu kurabiyeleri tercih etti. 2 ayrı set halinde hazırladım...

happy anniversary cookies

20 Eylül 2011 Salı

1 YAŞ DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ

1 old cookies

Sarp'ın 1. doğumgünü partisi için hazırlanan kurabiyeleri pastasına uyumlu renklerde hazırladım.

Malesef fotoğrafta renkler çok soluk çıkmış. Halbuki cıvıl cıvıl kurabiyeler olmuşlardı...Ela Meryem fotoğraf makinamı ve cep telefonumu kurcalamaya bayılıyor. Ne kadar saklayıp gizlesem de bir şekilde eline geçiriyor. Makinayı elime aldığımda tüm ayarların değiştiğini görüyorum ne yazık ki. Vaktim varsa düzeltiyorum ama saatine yetişmeye çalışıyorsam da olanla idare ediyorum...

19 Eylül 2011 Pazartesi

MİNİ KAVANOZDA KURABİYELER...

mini kavanozda kurabiyeler


DSC07546

Bu hediyeliklerin tasarımı Mutlu Dükkan Zeynep'e ait. Çok cici bir fikir. Sedef Hanım kızı Duru'nun 1. doğumgünü için değişik neler yapabiliriz diye sorduğunda ben de bu kavanozları önerdim. İçinde biberon ve kalp şeklinde 2 adet mini kurabiye vardı. Duru'nun sevimli fotoğrafı da kapağı süsledi.

Nikah şekeri, doğumgünü ya da özel gün hediyelikleri de olarak da tasarlanabilir.
 
designed by GeCe for only Karamelam