30 Aralık 2011 Cuma

PASTACININ DÜNYASI...İZMİR DE BİR İLK...



Öncelikle şunu belirtmeliyim; ben Ankaradayım:)İzmir de dükkan açan arkadaşımın dükkanını tanıtmak amaçlı bu postu yayınlıyorum:)) İzmir nihayet uzun zamandır beklenen pasta malzemeleri dükkanına kavuştu. İzmir de bu kadar ayrıntılı, herşeyi birarada bulabileceğiniz pastacılık malzemeleri satan dükkan yoktu malesef. Pastacının dünyası, bol çeşitli ürünleri ve güleryüzlü personeliyle butik pastacıların şimdiden uğrak yeri oldu bile. Sahibinin gıda mühendisi olması ürün kalitesi ve güvenirliği açısından emin ellerde olduğunuzun göstergesi...


İşte benim favori standım...kurabiye kalıpları, şeker hamuru süsleme kalıpları, desenli merdaneler...




Çikolata kutuları, pasta altlıkları, kurdeleler, pasta kutuları...



Kuvertür çikolatalar, şeker hamurları...




Şekilli kek kalıpları, parfe kalıpları, tart kalıpları ve çemberler...


PASTACININ DÜNYASI ADRES:

1203/11 sk. Meyva İş merkezi Yenişehir gıda çarşısı KONAK İZMİR

TELEFON:

0232 459 57 65

21 Aralık 2011 Çarşamba

Hoşgeldin Bebek Cupcake leri

DSC07698

Pazartesi günü dünyaya gelen kız bebek için hoşgeldin cupcake leri...

17 Aralık 2011 Cumartesi

YENİYIL KURABİYE BUKETİ

new year cookie bouquet

Cumartesi günü yapılan bir ev partisinde, açık büfede masanın şıklığının tamamlanması için sipariş verilen kurabiye buketi...

13 Aralık 2011 Salı

YENİ YILA ÖZEL HEDİYELİK KURABİYE KUTULARI

My creation


My creation

HAMİŞ:Sol üstte görmüş olduğunuz kutu bildiğiniz patlamış mısır kutusu. İçine biraz patlamış mısır koydum sonra ortasına 3 adet kurabiyeyi yerleştirdim daha sonra biraz daha mısır koydum ve paketledim. Tatlıya bayılan kuzenime yeni yıl için sana ufak bir hediye diye verdim. Büyük bir heyecanla açıp mısırı görünce biraz bozuldu tabi ama yedikçe sürpriz kurabiyeleri gördü:))

Çocuklara Özel Doğumgünü Kurabiyeleri

DSC07642

Dağhan'ın doğumgünü kurabiyelerini annesi başka bir blogda beğenmiş. Ben de fotoğrafta gördüğüm kurabiyeleri yaptım. Blog ismi olmadığından tasarımcının adını yazamıyorum.

Dağhan'ın geçen seneki kurabiyeleri için tıklayınız...

12 Aralık 2011 Pazartesi

MÜSLİLİ CHEESECAKE

muesli cheseecake

Bir insan neden müslili cheesecake pişirir demeyin. Tamamen çaresizlikten yaptım ne yaptıysam. İnsanların değişik yemekleri çaresizlikten keşfettiğini anladım.

Geçen hafta Ankaraya gelen ablam gelmeden önce telefonda benden frambuazlı cheesecake istedi. Burnumda tütüyo bak ankaraya gelince mutlaka yap yapmazsan karışmam diye tehdit edince, tamemn kendi isteğimle!! mutlaka cheesecake yapmalıyım dedim. Pazar günü bize geleceğinden cumartesi akşamı malzemeler için market alışverişine gittim. Akşam eve geldikten sonra önce kek için tabanı hazırladım, kremalı iç harcı hazırladım ama o sırada sos için frambuazı almadığımı farkettim. İşin komik tarafı zaten markete gitme ana sebebim frambuazdı. Ben frambuaz dışında herşeyi alıp gelmişim. Hemen gidip alayım diye düşündüm önce ama hem saat geç olmuştu hem de hava soğuktu. Kızımı tekrar giydirip bu havada dışarı çıkartmak istemedim açıkçası...

Evde bişeyler vardır diye düşündüm ama ne çikolata ne donmuş herhangi bir meyve yoktu. Dolabı açtım ve boş boş bakmaya başladım. O sırada müsli kutusuyla göz göze geldim:)) Önce yok canım dedim içimden 'saçmalama', tamam hadi başka tarafa bak. Yok gözümü müsli kutusundan alamadım. Hadi beni kullan der gibi baktı:)) Olur mu olur diye düşündüm.

Müsliyi şekerle karıştırıp kullanmak pek içime sinmedi. Tatlı ara bir katmanı olsun diye düşündüm ve 1 kutu kremayı 2 kaşık ev yapımı şeftali reçeliyle çırptım ta ki krem şanti kıvamına gelen kadar...
Fırından çıkan ve soğuyan kekin üzerine kremasını döktüm üzerine de müsliyi. Ve derin dondurucuya attım. Sabah 9 gibi de kalıbından çıkarıp servis tabağına aldım ve bu sefer buzdolabı kısmına koydum.

Sonuç: Alttaki hamur çıtır çıtır ortası yumuşak ve üst yine çıtır çıtır. Çok değişik ve lezzetli buldular, buldum. Gerçekten sıradışı ve lezzetli oldu. Sizin de çaresizlikten böyle uydurduğunuz tarifleriniz varsa yazın lütfen. Değişik lezzet arayanlara Afiyet Olsun...
HAMİŞ; Ablam haftasonu gelecek misafirleri için tarif istedi ve o da nesfitin kırmızı meyvelisiyle denemiş misafirler bayılmışlar...

8 Aralık 2011 Perşembe

2012 YENİYIL KURABİYELERİ

2012 cookies

NEW YEAR COOKİES

Çok severek ve beğenerek süslediğim yeniyıl kurabiyeleri...2012 yle ilgili çok teori var ama ben güzel şeyler olacağını hissediyorum kendi adıma:))

DSC07653

DSC07663

Bu sene mini poşetlere hazırladığım kurabiyeleri 3 lü setler halinde de alabileceksiniz...ister kar tanesi logolu ister karamelam logolu...

DSC07665




DSC07662


Geçen sene hazırladığım yeni yıl kurabiyeleri;

My creation

MUTLU YILLAR KURABİYELERİ

yeniyıl  kurabiye 024

POLAR BEAR COOKİES

new year cookies

2011 baskılı ve yeniyıl dileklerinin basılı olduğu kurabiyeler...

yeniyıl  kurabiyeler

Takım kurabiyeler(şapka-eldiven-çorap)

giftbox cookies

Hediye kutusu şeklinde olan kurabiyeler...

yeniyıl  kurabiyeleri

Mesajlı kurabiyeler...

yeniyıl  kurabiyeleri

3 Aralık 2011 Cumartesi

YENİYIL KURABİYE YAPIMI KURSU ANKARA

yeniyıl  kurabiye 024

Yeni Yıla girerken kendinize bu kursu armağan edin...
Gelin birlikte 2011'in son pazarında 25 ARALIK ta özel kurabiyeler süsleyelim. Hem bu sanatı öğrenin hem de güzel bir gün geçirin. Tasarladığınız kurabiyelerle evinizi süsleyebilir ya da sevdiklerinize armağan edebilirsiniz.

YER: BALGAT
Kursiyer Sayısı: 4 KİŞİ

Patchwork kalıp kullanımı, cımbız tekniği, silikon kalıp kullanımı, baskı tekniği,mini gül yapımı, malzeme temini ve kullanımı konusunda tüm deneyimlerimi sizinle paylaşıyorum...

Not:Her katılımcı 8 adet kurabiye süsleyip, süslediği kurabiyeler kendisine ait olacaktır:)) ücret bilgisi saat ve adres için lütfen karamelamguzin@gmail.com adresinden bilgi alınız...

2 Aralık 2011 Cuma

ORTANCA ÇİÇEĞİ NİKAH/NİŞAN KURABİYELERİ

My creation

Kalp kalıptan başka bu kavanoza neler sığdırabilirim diye düşünürken ortanca kalıplarım geldi aklıma. Ortancayı sevmeyen yok sanırım ben de özellikle mavi tonda olanlara bayılıyorum. Bu mavi de tam ebnim istediğim mavi oldu. Nikah nişan ve söz ikramları için çok şık bir seçim...
 
designed by GeCe for only Karamelam