Çok sevip saydığım Hatice teyzemin torunu oldu. Bu özel kurabiyeler Ömer Kaan için. Sağlıklı sıhhatli, annesi ve babasıyla uzun ömür diliyorum:))
Tarif Martha Stewart'a ait.
2 cup un
1/2 cup(113 gr kadar) oda ısısında tuzsuz tereyağ
1 cup pudra şekeri
1/4 teaspoon tuz
1/2 teaspoon kabartma tozu
1 büyük yumurta oda ısısında)
2 tablespoon süt
1/2 teaspoon vanilya aroması
isteğe göre zencefil-tarçın-portakalrendesi-limon rendesi-kakao-damla çikolata-badem tozu ekleyerek kullanabilirsiniz.
Un kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin. Ayrı bir kapta yağ ve şekeri mikserde krema kıvamına gelene kadar çırpın. unlu karışımı da ekleyerek çırpmaya devam edin. İyice karışıp mixer hızlanınca yumurtayı ekleyin. Karışınca vanilyayı ve sütü de ekleyip iyice çırpın. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
fırını 175 dereceye ayarlayıp un serptiğiniz tezgahta kalıplarla kurabiyelerinizi kesin. 15-20 dakika sonra çok sertleşmeden fırından alın. Afiyet olsun
