Bir insan neden müslili cheesecake pişirir demeyin. Tamamen çaresizlikten yaptım ne yaptıysam. İnsanların değişik yemekleri çaresizlikten keşfettiğini anladım.
Geçen hafta Ankaraya gelen ablam gelmeden önce telefonda benden frambuazlı cheesecake istedi. Burnumda tütüyo bak ankaraya gelince mutlaka yap yapmazsan karışmam diye tehdit edince, tamemn kendi isteğimle!! mutlaka cheesecake yapmalıyım dedim. Pazar günü bize geleceğinden cumartesi akşamı malzemeler için market alışverişine gittim. Akşam eve geldikten sonra önce kek için tabanı hazırladım, kremalı iç harcı hazırladım ama o sırada sos için frambuazı almadığımı farkettim. İşin komik tarafı zaten markete gitme ana sebebim frambuazdı. Ben frambuaz dışında herşeyi alıp gelmişim. Hemen gidip alayım diye düşündüm önce ama hem saat geç olmuştu hem de hava soğuktu. Kızımı tekrar giydirip bu havada dışarı çıkartmak istemedim açıkçası...
Evde bişeyler vardır diye düşündüm ama ne çikolata ne donmuş herhangi bir meyve yoktu. Dolabı açtım ve boş boş bakmaya başladım. O sırada müsli kutusuyla göz göze geldim:)) Önce yok canım dedim içimden 'saçmalama', tamam hadi başka tarafa bak. Yok gözümü müsli kutusundan alamadım. Hadi beni kullan der gibi baktı:)) Olur mu olur diye düşündüm.
Müsliyi şekerle karıştırıp kullanmak pek içime sinmedi. Tatlı ara bir katmanı olsun diye düşündüm ve 1 kutu kremayı 2 kaşık ev yapımı şeftali reçeliyle çırptım ta ki krem şanti kıvamına gelen kadar...
Fırından çıkan ve soğuyan kekin üzerine kremasını döktüm üzerine de müsliyi. Ve derin dondurucuya attım. Sabah 9 gibi de kalıbından çıkarıp servis tabağına aldım ve bu sefer buzdolabı kısmına koydum.
Sonuç: Alttaki hamur çıtır çıtır ortası yumuşak ve üst yine çıtır çıtır. Çok değişik ve lezzetli buldular, buldum. Gerçekten sıradışı ve lezzetli oldu. Sizin de çaresizlikten böyle uydurduğunuz tarifleriniz varsa yazın lütfen. Değişik lezzet arayanlara Afiyet Olsun...
HAMİŞ; Ablam haftasonu gelecek misafirleri için tarif istedi ve o da nesfitin kırmızı meyvelisiyle denemiş misafirler bayılmışlar...
